为进一步规范辖区食品生产小作坊生产经营行为，从源头防范食品安全风险，助力小作坊提质升级、顺利办证投产，鄢陵县市场监管局坚持靠前服务、关口前移，聚焦食品生产小作坊准入关键环节，做实做细证前上门指导、政策宣讲、整改帮扶，切实打通便民服务“最后一公里”。

一是精准摸排，靶向对接需求。结合日常排查、群众咨询，梳理辖区拟开办食品小作坊主体，建立一对一服务台账，主动靠前对接，摸清生产场地、布局规划、设施设备、卫生条件等基础情况，提前告知办证流程、申报材料、规范标准，避免盲目投入、反复整改。

二是上门帮扶，细化规范指导。深入拟开办小作坊现场，对照食品生产小作坊管理办法，从功能分区、工艺流程、三防设施、清洗消毒、原料储存、从业人员健康管理等关键要点逐一指导。针对车间布局不合理、卫生设施缺失、三防设施不到位、原料索证索票不规范等常见问题，现场指出、现场支招，提供整改清单和改造方案，手把手帮助经营者完善生产条件，确保硬件设施、制度建设、操作规范符合办证要求。

三是政策宣讲，压实主体责任。开展证前普法宣传，讲解食品安全法律法规、小作坊日常生产操作规范、添加剂使用、标签标识、进货查验等硬性要求，引导经营者树立先合规、后生产理念，强化食品安全第一责任人意识，从开办之初就绷紧安全弦，杜绝无证生产、违规加工行为。

下一步，县市场监管局将持续深化“证前”指导服务成效，建立小作坊全流程监管服务体系，在做好准入服务的同时，强化事中事后常态化监管，引导食品生产小作坊不断提升生产经营水平，推动辖区食品小作坊行业朝着规范化、标准化、特色化方向发展，全力保障全县人民饮食安全。