孩子们在学校吃的是否营养、卫生、安全，是每个家庭都非常关注的事情。为提高学生就餐的透明度，让家长了解孩子在校就餐情况，日前，鄢陵县市场监督管理局联合县实验小学，组织家委会成员代表到鄢陵县圣明餐饮管理有限公司实地参观集体用餐配送食品安全管理情况。

在鄢陵县圣明餐饮管理有限公司，企业负责人重点围绕如何落实食品安全主体责任、推行“7S”先进管理模式规范操作行为、通过ISO22000、HACCP食品安全国际质量管理体系认证提升管理水平，实施“互联网+明厨亮灶”接受社会监督等情况进行了详细介绍，并引导代表们走进工作区，了解各功能室布局，食材的选择、储存、加工到烹饪一系列的操作细节，以及器皿的清洗、消毒，食堂人员的管理。全方位、多层次、直观地让各位家长感受到了精细化管理和操作。家长和老师们边走边看，边听边拍照录像，一个个化身为“挑剔的检验员”，仔细查看制作间的每一个角落，兴趣十足，氛围浓厚。

接下来，家长代表就关心的问题与市场监管部门、配餐公司进行交流，着重就近期的网络食品安全舆情、预制菜是否进我县校园、饭菜的营养搭配等进行提问，监管人员及配餐公司人员一一做出了详细回复，得知这一切都有常态化、规范化管理和监管程序后，现场参与的一名家长高兴的表示“平时让孩子在学校吃饭，孩子小，问他在学校吃的怎么样，他也说不出啥。通过今天的活动，看到送餐单位的所有操作间都很干净卫生、工作人员也都穿戴整齐的工作衣帽、食材也很新鲜，管理标准也很高，市场监管部门日常监管指导的也很到位，孩子在学校吃饭我们放心了。”

鄢陵县始终将保障孩子们舌尖安全作为重中之重，每年春秋两季开学，县市场监管局会联合县教体局、卫健委、公安局等部门对全县向学校供餐的集体用餐配送单位，以“四不两直”方式进行食品安全督导检查，并对向学校供餐的集体用餐配送单位进行集中责任约谈及食品安全业务知识培训，全程护航孩子们的舌尖安全！在今后工作中，我局将严格把关各环节、优化流程、加强监管，把好配餐服务的每一个关口。同时，也希望各校家长委员会也参与进来，打造好行政监督、社会监督和家长监督平台，确保学生们吃得安全、吃得健康、吃得营养。