为切实加强“双节”期间食品安全工作，扎实推动食品安全属地管理责任落地落实，近日，鄢陵县包保干部开展元旦节日期间包保督导工作。

在元旦期间，各级包保干部根据“任务清单”任务开展督导。一是看资质，企业是否具有合法主体资质，证照是否在有效期内并与生产经营实际相符；二是看制度，企业是否建立食品安全总监职责或食品安全员守则、食品安全自查、从业人员健康管理等制度；三是看环境，企业生产经营场所是否卫生整洁，是否与有毒、有害场所及其他污染源保持规定的距离或具备有效防范措施，通风、防尘、排水、照明、温控等设备设施是否正常运行；四是查票证，查验食品原料、食品添加剂、食品相关产品供货者的许可证、产品合格证明文件等；五是查记录，查看进货查验台账记录及风险管控清单或企业“日管控、周排查、月调度”记录、产品检验检测记录、出厂记录和不合格产品的处置记录；六是现场提问企业负责人、食品安全总监或食品安全员是否知道自己的职责。元旦期间共督导商户300余户，指导商户立查立改问题5条。

下一步，鄢陵县将积极推进食品安全“两个责任”包保督导工作，加强食品安全属地管理责任宣传培训，进一步推进各级包保干部自觉履职尽责，常态化开展督导，筑牢食品安全防护网，完善包保督导工作机制。