春节将至，年味正浓，为切实保障好人民群众的饮食安全，近日，鄢陵县市场监督管理局组织开展了“年夜饭”食品安全专项整治行动。

一是摸清底数明责任。对拟承办“年夜饭”的餐饮单位进行摸排，落实“年夜饭”报备制度，建立台账，统计每一家承办“年夜饭”的包桌数量，详细掌握辖区内“年夜饭”预订情况。

二是集中约谈筑防线。对6家承办“年夜饭”及开展集中用餐单位进行约谈，告诫餐饮单位认真落实好主体责任、重视留样做好记录、落实供货者评价退出机制、完善应急预案，提高自查自纠能力，进一步筑牢春节期间的食品安全防线。

三是强化监督消隐患。通过开展节前专项检查，对辖区有聚餐能力的大中型餐饮单位重点检查，对餐饮单位的证照、原料进货查验、加工过程控制、餐具清洗消毒、食品规范留样及反餐饮浪费落实情况进行监督检查，督促餐饮服务单位增强主体责任意识，严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，对检查中发现的部分餐饮单位原料未离地离墙、半成品与成品混放，记录不规范等问题，现场下达责令整改通知书，及时消除安全隐患。

四是增强应急值守。充分发挥12315投诉举报专线作用，严格落实值班人员岗位职责，积极受理群众投诉举报，确保投诉举报受理及时不遗漏，切实做到管理无漏洞、排查无死角、责任落实处，护航年夜饭市场秩序，保障全县百姓“年夜饭”“团圆饭”吃得安心放心。

截至目前，共摸排“年夜饭”承办单位32家，检查32家，发现问题隐患16个，下达责令改正通知书5份，下一步，我局将继续加强春节期间餐饮行业监管力度，督促问题隐患落实整改到位，妥善处理消费者投诉工作，持续做好节日期间食品安全保障工作，确保群众吃得安心、放心、舒心。