为切实加强全县食品生产加工小作坊食品安全监管，着力排查和治理辖区内食品小作坊中的风险隐患，督促生产者落实主体责任，切实维护广大消费者的身体健康和生命安全，鄢陵县市场监管局采取三项措施开展食品加工小作坊安全监督检查。

增强服务意识，规范业务指导。深入食品生产加工小作坊，对小作坊加工场所及环境要求、厂区布局、设备设施要求、工艺要求、卫生设施及人员要求、食品原辅料要求、包装标签要求、食品贮存和运输要求、记录要求等各方面进行了现场指导和详细讲解，并一一指出查看中存在的问题，给出整改意见。

强化股所联动，精准监管执法。坚持日常巡查与集中整治、专项整治、联合执法相结合，狠抓突出问题和薄弱环节，坚持零容忍、出快手、下重拳，严查无证无照、非法添加、超范围超限量使用食品添加剂等违法行为，对生产设备简陋、工艺落后、卫生条件差，达不到食品生产要求的小作坊，一律停业整改。

加强业务培训，落实主体责任。针对小作坊管理水平不足、从业人员食品安全意识淡薄、食品安全知识欠缺等问题，执法人员通过组织培训、上门指导等方式，大力开展辖区内小作坊从业人员教育培训，全面提高从业人员的综合素质水平，进一步推进食品加工小作坊规范化、制度化生产。

截至目前，共检查食品小作坊60余家次，消除食品安全隐患7处，现场业务指导18次，集中培训2次。下一步，我局将继续采取强力举措，聚焦食品生产重点环节，紧抓工作落实，确保小作坊规范提升取得实效，紧紧守牢食品安全底线。