一是深入一线，全面摸清底数。深入细致地开展网络餐饮服务单位摸排，进一步完善动态监管台账，及时更新补充监管对象名单，掌握最新监管底数。督促“美团”“饿了么”等第三方平台依法进行备案，同时要求第三方平台对照要求开展自查自纠，积极整改问题。
二是加强监管，守好职责底线。加强网络餐饮服务单位日常监督检查，对线下商户进行现场核查，深入开展“双随机”及部门间联合检查，重点检查餐饮单位的证照是否齐全并公示健康证是否在有效期内，原材料进货索证索票是否齐全，加工操作过程是否规范，食材存储条件是否符合要求等，及时发现食品安全问题。同时，委托第三方机构对入网经营单位开展靶向抽检，抽检涵盖肉类、食用油、调味品及自制饮品等，已完成41批次抽检，待出具检验报告后，将第一时间公布检验结果。
三是强化培训，提升管理水平。开展责任约谈，及时反馈日常监督检查中发现的餐饮安全问题，把风险隐患消灭在苗头状态；普及网络餐饮管理新法规、新知识，围绕持证经营、依规公示、人员健康、环境卫生等环节，对入网商家开展现场指导培训，不断提升经营商负责人及管理人员管理水平。
四是建立机制，确保整治成效。以问题隐患为导向，研究制定了《鄢陵县网络餐饮服务食品安全管理工作指引》，结合日常监管和宣传活动，发放给平台经营商、入网餐饮经营者，进一步督促食品安全主体责任落实。同时，探索建立定期责任约谈、平台经营商联合检查、问题定期反馈工作机制，推动整治工作取得实效，确保网络餐饮安全。
截至目前，共检查网络餐饮平台经营商2家、入网餐饮经营者215家，查找食品安全问题隐患132个，督促整改完毕91个，规范改造提升23家；督促平台下线无经营场所商家11个，更换和公示小经营店备案登记证96家；组织现场培训1次，建立长效管理制度1个。