“从车间布局到流程规范，监管人员上门手把手指导，帮我们少走了不少弯路！”近日，鄢陵县一家食品生产企业负责人对县市场监管局的“办证前”服务连连点赞。为助力食品生产企业规范起步、高效取证，鄢陵县市场监管局创新服务模式，主动靠前开展“证前”指导服务，为企业纾困解难。

针对新办食品生产企业在许可申报中常遇到的厂房设计不合理、管理制度不健全、流程规范不到位等问题，县市场监管局组建专业指导团队，提前介入企业筹备环节，通过实地走访、座谈交流等方式，对照《食品生产许可审查通则》及相关细则，逐项指导企业完善硬件设施（如生产车间分区、消毒设备配置）、健全质量管理制度（如原辅料采购查验、生产过程控制），并对申报材料填写、现场核查要点等进行精准辅导，帮助企业提前排查整改潜在问题。

“证前”指导不是降低标准，而是通过提前服务让企业更清晰地掌握规范要求，从源头筑牢食品安全防线。县市场监管局相关负责人表示，此举既缩短了企业许可办理周期，又提升了企业合规意识和管理水平。今年以来，已为六家新办食品生产企业提供“证前”指导，帮助四家企业一次性通过许可审查。