为推动食品生产加工小作坊规范发展，今年以来，鄢陵县市场监管局聚焦小作坊经营者在筹备阶段的难点堵点，推出多项证前服务指导措施，从源头筑牢食品安全防线。

针对小作坊经营者普遍缺乏专业知识的特点，组建了由业务骨干组成的服务团队，采取“提前介入、上门指导”模式，深入拟开办小作坊的经营场所，现场提供“一对一”指导。工作人员结合不同品类食品的生产要求，对场地布局、功能分区（如原料存放、加工操作、成品储存等区域划分）、卫生设施配备（如清洗消毒设备、防蝇防鼠设施）等进行详细规划，提出具体整改建议，帮助经营者提前规避布局不合理、设施不达标等问题。

搭建“食品生产小作坊服务监管群”，通过线上平台实现政策推送、问题解答、经验交流“一键直达”，为小作坊规范发展注入新动能。群内定期推送《食品生产加工小作坊登记管理办法》等政策文件，结合典型案例解读“禁止使用非食品原料”“添加剂规范使用”等红线要求，提前发布办事流程、材料清单及注意事项，今年已推送政策解读21条、办事指引4期，避免业主因信息滞后走弯路。同时，群内鼓励小作坊主分享经营经验，积极带动同行借鉴改进；执法人员定期上传小作坊规范经营案例、图片，展示其台账记录、卫生管理等亮点，引导小作坊互学互促。此外，还组织线下观摩交流活动2次，形成“比学赶超”的良好氛围。

今年以来，鄢陵县市场监管局已为开办食品小作坊提供证前服务指导28家次，帮助解决场地规划、材料准备等问题31个，有效提高了小作坊办证效率，为小作坊规范起步奠定了坚实基础。下一步，县市场监管局将持续优化证前服务，结合不同类型小作坊的特点，提供更具针对性的指导，推动食品小作坊从“准入”到“规范”全流程提升，切实保障群众饮食安全。