为切实规范网络餐饮服务经营行为，守牢群众“舌尖上的安全”，鄢陵县市场监管局立足辖区实际，坚持“线上巡查、线下核查、闭环处置”，采取多种措施加强网络餐饮食品安全监管，全力营造安全放心的网络餐饮消费环境。

一、严把市场准入，摸清监管底数

组织对辖区入网餐饮服务提供者开展全面摸排，逐户核查食品经营许可证、从业人员健康证明等资质信息，建立健全监管台账，做到底数清、情况明、监管准。对资质不全、证照不符的经营主体，责令限期整改，严把网络餐饮“准入关”。

二、强化线上监测，推进以网管网

依托外卖平台和网络监测手段，对入网餐饮服务提供者的营业执照、食品经营许可证、菜品信息、经营地址等公示情况进行常态化线上巡查，重点核查公示信息是否真实、有效、与实际情况一致，及时发现并处置超范围经营、信息虚假公示等线上违规行为。截至目前，累计线上抽查入网商户175家，排查公示资质不完善等问题32个，全部整改完成。

三、线上线下同查，压实主体责任

坚持线上监测与线下核查相结合，对入网餐饮服务提供者实体经营场所开展现场检查，重点检查食材采购索证索票、加工制作过程、食品贮存条件、环境卫生、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒及外卖封签使用等情况，督促经营者严格落实食品安全主体责任，规范网络餐饮经营全过程管理，累计抽查监测餐饮单位857家次，下线僵尸、问题商户16家。

四、加大抽检力度，严惩违法行为

聚焦外卖热销食品、网红餐饮、群众关注度高的品种，加大监督抽检频次，强化结果运用。依法严厉查处无证经营、超范围经营、使用过期变质食材、非法添加等违法行为，做到有案必查、违法必究，切实发挥监管震慑作用。今年以来，共靶向抽检67批次，立案查处6家。

五、建章立制，推动常态长效监管

制定《入网餐饮单位食品安全监督检查指引》和《网络餐饮服务食品安全监管工作机制》，梳理形成40项标准化隐患整改清单，优化入网商户分级动态监管台账，固化“日常巡查+随机抽查+纪检专项督查”三位一体监管模式，实现风险前置防控、问题闭环管控。

六、畅通维权渠道，推动社会共治

充分发挥12315投诉举报平台作用，及时受理、快速处置涉及网络餐饮的投诉举报，做到件件有着落、事事有回音。同时，聘请27名外卖骑手担任社会监督员，发挥其走街串巷优势，延伸问题发现触角，构建政府监管、企业自律、社会监督的共治格局。

下一步，鄢陵县市场监管局将持续保持网络餐饮食品安全监管高压态势，健全常态化、长效化监管机制，不断提升网络餐饮食品安全保障水平，坚决守护人民群众“舌尖上的安全”。