进入冬月，眼下正是红薯粉条产销旺季。走进大马镇陈寨村红薯粉条加工坊，往年冬闲的场景被冬忙取代。传统红薯粉条工艺在这里延续：清洗、磨浆、过滤、沉淀，块块饱满的红薯化成细腻的淀粉，经验丰富的工人们将淀粉调制成糊，通过漏瓢，粉条如银线般落入锅中，在热水里翻滚定型。经过晾晒，粉条变得晶莹剔透，韧性十足。

陈寨村红薯种植历史悠久，但由于家庭式小作坊生产，产品附加值不高、销售渠道不畅等问题成为红薯产业“堵点”。大马镇立足产业优势，致力打造“一村一品、一村一业”产业发展新方向，将小作坊发展成种植加工合作社。通过打造纯红薯粉条新名片，以品牌效应带动农户增收。借助电商平台、网络直播带货等坚持红薯粉条“走出去”的发展战略，靠着一根根红薯粉条，曾经普通的红薯粉条，如今真真切切地成了群众手中的致富“金条条”，在乡村振兴的道路上，源源不断地为他们带来希望与幸福。

“目前，陈寨村种植红薯800余亩，亩产红薯4000多斤，年加工粉条10余万斤，带动农户增收100万元以上，红薯粉条为带动群众增收注入强劲动力。下一步，陈寨村将继续扩大红薯育苗和种植面积，在延伸红薯产业链上下功夫，拓宽线上线下销售渠道，带领更多的老百姓致富，助力乡村振兴。”陈寨村党支部书记陈学治说道。